Backkurs 03. September 22 - Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau

  • Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau von der Braaker Mühle

    Termin: Samstag, 03.09.2022, 12:00 bis 20:00 Uhr

    Aktuell kein Ticketversand möglich - Bei Fragen bitte katharina.martin@braaker-muehle.de kontaktieren

249,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bei Bestellungen ab 20 € VERSANDKOSTENFREI

Versandkostenfreie Lieferung!

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • BM10155
Für eine Kurzlehre im Thema Vollkorn empfehlen wir die Teilnahme an einem Sommelierkurs mit... mehr
"Backkurs 03. September 22 - Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau"

Für eine Kurzlehre im Thema Vollkorn empfehlen wir die Teilnahme an einem Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau von der Braaker Mühle. Der Kurs beinhaltet die Herstellung vielfältiger Vollkornteige, sowie den Einsatz von Quell-/ Kochstücken  und Sauerteig. Doch es wird nicht nur gebacken - auch die Vermahlung von eigenem Vollkorngetreide und ein intensives Brottasting fördern das Verständnis und die Wertschätzung für das volle Korn.

Am Abend steht die Gemeinschaft im Vordergrund. Ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und unterhaltsamen (Fach-)Gesprächen, schließen den Tag ab. Für das leibliche Wohl während der Veranstaltung ist natürlich gesorgt und Schulungsmatertial, die eigens gebackenen Brote und vieles mehr gibt es im praktischen Mühlenbüddel mit nach Hause. 

Freu dich auf einen unvergesslichen Tag in der Braaker Mühle!

 

Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wenden Sie sich bitte an Frau Katharina Martin:
Telefon: (040) 6 75 96 5 -32
E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de

Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, sicher dir schnell deinen Platz!

 

Datum
Samstag, 03. September 2022

Uhrzeit
12.00 Uhr bis ca. 20.00 Uhr

Ort
Braaker Mühle 7
22145 Braak

Veranstalter
Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH

 

Das Programm für den Tag

12:00   Begrüßdungsdrink

12:30   Teig herstellen und aufarbeiten

15:15   Pause

16:00  Getreidevermahlung & Mühlenführung

17:00   Wissenswertes

18:00   Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

 Das Programm als PDF

 

Tim Lessau im hamburg 1 Frühcafé

Das hamburg 1 Frühcafé mit Tim Lessau als Gast berichtet über den Backkurs der Braaker Mühle

 

 

Weiterführende Links zu "Backkurs 03. September 22 - Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Backkurs 03. September 22 - Sommelierkurs mit Brotsommelier Tim Lessau"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Karl-Heinz der Sauerteig Karl-Heinz der Sauerteig
Inhalt 500 Gramm (0,00 € * / 0 Gramm)
12,90 € *
TIPP!
Dinkel Kruste  Braaker Muehle Dinkel-Kruste | Braaker Mühle
Inhalt 0,75 kg (7,87 € * / 1 kg)
5,90 € *
TIPP!
Hoodie | Franzbrötchen & Koordinaten | Herren | Braaker Mühle Hoodie | Franzbrötchen & Koordinaten | Damen |...
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
44,90 € *
Hafercookie Backmischung Hafercookie Backmischung
Inhalt 591 Gramm (0,00 € * / 0 Gramm)
11,90 € *
Bauernlaib Ruchmehlbrot Braaker Muehle Bauernlaib | Braaker Mühle
Inhalt 0,5 kg (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Backform beschichtet seitlich Braaker Muehle Profi-Backform
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Bio
Bio Muehlenbrot Braaker Muehle Bio-Mühlenbrot | Braaker Mühle
Inhalt 0,75 kg (6,53 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Hoodie | Franzbrötchen & Koordinaten | Herren | Braaker Mühle Hoodie | Franzbrötchen & Koordinaten | Herren |...
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
44,90 € *
Bio
Bio Dinkelroggenvollkornbrot Braaker Muehle Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot | Braaker Mühle
Inhalt 0,5 kg (9,40 € * / 1 kg)
4,70 € *
Braaker Mühle Butterstollen 1 kg Ausgezeichnet Butterstollen
Inhalt 1 kg
18,90 € *
Bio
Bio Vollkornbrot Braaker Muehle Bio-Vollkorn | Braaker Mühle
Inhalt 1 kg (0,00 € * / kg)
5,90 € *
TIPP!
Stollenkonfekt Braaker Mühle Stollenkonfekt
Inhalt 400 Gramm (0,00 € * / 0 Gramm)
12,90 € *
Backform aus Holzpappe Braaker Muehle Brot-Backform aus Holzpappe
Inhalt 1 Stück
2,50 € *
Gaerkorb Braaker Muehle Gärkorb - länglich
Inhalt 1 Stück
15,90 € *
Quellsalz im Weckglas 750g Braaker Muehle Quellsalz
Inhalt 0,75 kg (10,53 € * / 1 kg)
7,90 € *
Kekse im Weckglas Braaker Muehle Kekse im Weckglas
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Bio
Bio Dinkelmehl 630 Braaker Muehle 750g Bio-Dinkelmehl 630 | 750g / 5kg
Inhalt 0,75 kg (5,20 € * / 1 kg)
ab 3,90 € *
TIPP!
Filial-Gutschein 10€ Filial-Gutschein 10€
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Zuletzt angesehen