Quellsalz

Quellsalz im praktischen Weckglas

Quellsalz wird aus einer ursprünglichen Salzwasserquelle gefördert. Es wird dann in kleinen Becken nur durch Sonnenstrahlen getrocknet.

Die Gewinnung erfolgt noch traditionell ohne Hightech, von den Salzbauern.
Es werden zur Gewinnung keine chemischen Stoffe, wie bei vielen „Meersalzen“ eingesetzt.
Quellsalz enthält keine Chemikalien, oder Fremdstoffe zur Trocknung, um damit eine Verbesserung der Rieselfähigkeit zu erreichen. Deshalb fühlt sich das Salz auch immer leicht feucht an.

Normales Kochsalz oder Siedesalz wird als Steinsalz im Bergbau durch den intensiven Einsatz von riesigen Maschinen undGeräten gewonnen.
Auch Meersalz wird oft unter Einsatz von hohem technischem Aufwand gewonnen, oder es fällt als Nebenprodukt bei der Meerwasserentsalzung an.

Das Hauptargument für den Einsatz von Quellsatz ist aber sein unvergleichlicher Geschmack.
Dieser ist deutlich milder als ein raffiniertes (gereinigtes) Meer-/ oder Steinsalz.

Aus diesem Grund verwenden wir für sämtliche Brot-/ und Kleingebäcke dieses Quellsalz.

Es eignet sich ganz hervorragend zum Backen und Verfeinern aller Art von Speisen.

Das Weckglas kann in allen Fachgeschäften der Braaker Mühle in und um Hamburg für den Pfand von 4€ zurückgegeben werden!
Eine Übersicht aller Standorte und Öffnungszeiten finden Sie hier: https://www.braaker-muehle.de/standorte.html

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