Bio-Mühlenbrot rund

Das Mühlenbrot rund ist ein locker leichtes Brot unter den Vollkornbroten. Im Vordergrund spielen bei diesem Brot die heuartigen Aromen,
die durch den leicht säuerlichen Geschmack  des Sauerteiges abgerundet werden.
Das fein ausgemahlene Korn führt zu einem unverwechselbaren Mundgefühl. Die Krume des Brotes ist kompakt und löst sich dennoch leicht
im Gaumen, sodass dieses Brot ein optimales Begleitbrot für süßliche Toppings ist. Hierzu zählen wir Konfitüren und Fruchtaufstriche jeglicher
Art sowie eine Nuss-Nougat-Creme.

Getreidemischungsverhältnis der Braaker Mühle:                                                                 Besonderheiten der Herstellung:
                                                                                                                                                                                                                                                                                    

  100% Vollkorn                                                                                                                              Ein Vollkornsauerteig, der über 24 Stunden
     20% Bio-Weizenvollkorn                                                                                                           geführt und durch die wiederholte Hinzugabe von
     80 % Bio-Roggenvollkorn                                                                                                          Roggenvollkornschrot angestellt wird.

                                                                                             
  Allergene: Weizen (Gluten), Roggen (Gluten), Gerste (Gluten)

 Unsere Bio-Produkte sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006.