Bauernlaib

  • Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober Porung. Über 24 Stunden Teigreifung und das Ruchmehl, mit seiner besonderen Vermahlung, lassen dieses Brot besonders intensiv schmecken und halten es unglaublich lange frisch. Dieses Brot ist ein wahrer Alleskönner und schmeckt sowohl mit süßem, als auch salzigem Belag, wir bevorzugen jedoch die Kombination mit Wurst oder Käse!

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Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober... mehr
"Bauernlaib"

Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober Porung.

Über 24 Stunden Teigreifung und das Ruchmehl, mit seiner besonderen Vermahlung, lassen dieses Brot besonders intensiv schmecken und halten es unglaublich lange frisch. 

Dieses Brot ist ein wahrer Alleskönner und schmeckt sowohl mit süßem, als auch salzigem Belag, wir bevorzugen jedoch die Kombination mit Wurst oder Käse!

 

Getreidemischverhältnis der Braaker Mühle:                                                      Besonderheiten der Herstellung: 

                                                         
92% Weizenruchmehl                                                                                          Reifezeit von mehr als 24 Stunden. 
8%   Roggenmehl                                                                                                 
                                                                                                                                                     

                                                                                                   
Allergene: Weizen (Gluten), Roggen (Gluten)

 

 

Nährwerte

pro 100g

Brennwert 709 kJ
Brennwert in kCal 169
Eiweiß 7,177 g
Kohlenhydrate 32,977 g
davon Zucker 0,648 g
Fett 0,879 g
davon ges. Fettsäuren 0,122 g
Ballaststoffe 3,201 g
Natrium 1,606 g
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Bio-Dinkel-Vollkorn-Brot-Braaker-Mühle Bio-Dinkelvollkornbrot
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Bio Dinkelmehl 630 Braaker Muehle 750g Bio-Dinkelmehl 630 | 750g / 5kg
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Bio Weizenvollkorn fein gemahlen Braaker Muehle Bio-Weizenvollkorn fein gemahlen | 750g / 5kg
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Backform beschichtet seitlich Braaker Muehle Brot-Backform
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Bio Roggenvollkorn grob gemahlen Braaker Muehle Bio-Roggenvollkorn grob gemahlen | 750g / 5kg
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Bio Mühlsli Honig Braaker Mühle Bio Mühlsli Honig
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Kekse im Weckglas Braaker Muehle Kekse im Weckglas
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Bio Roggen volles Korn Braaker Muehle Bio-Roggen volles Korn | 750g / 5kg
Inhalt 0,75 kg (3,60 € * / 1 kg)
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Bio Roggen volles Korn Braaker Muehle Bio-Roggen volles Korn | 750g / 5kg
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Bio-Mühlenbrot-lang-Braaker-Mühle Bio-Mühlenbrot lang
Inhalt 0,75 kg (6,27 € * / 1 kg)
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Bio-Mühlen-Möhrli-Braaker-Mühle Bio-Mühlenmöhrli
Inhalt 0,5 kg (9,00 € * / 1 kg)
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