Bauernlaib

  • Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober Porung. Über 24 Stunden Teigreifung und das Ruchmehl, mit seiner besonderen Vermahlung, lassen dieses Brot besonders intensiv schmecken und halten es unglaublich lange frisch. Dieses Brot ist ein wahrer Alleskönner und schmeckt sowohl mit süßem, als auch salzigem Belag, wir bevorzugen jedoch die Kombination mit Wurst oder Käse!

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  • BM2525
Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober... mehr
"Bauernlaib"

Ein kräftig ausgebackenes Brot aus Ruchmehl, mit einer aromaintensiven Kruste und grober Porung.

Über 24 Stunden Teigreifung und das Ruchmehl, mit seiner besonderen Vermahlung, lassen dieses Brot besonders intensiv schmecken und halten es unglaublich lange frisch. 

Dieses Brot ist ein wahrer Alleskönner und schmeckt sowohl mit süßem, als auch salzigem Belag, wir bevorzugen jedoch die Kombination mit Wurst oder Käse!

 

Getreidemischverhältnis der Braaker Mühle:                                                      Besonderheiten der Herstellung: 

                                                         
92% Weizenruchmehl                                                                                          Reifezeit von mehr als 24 Stunden. 
8%   Roggenmehl                                                                                                 
                                                                                                                                                     

                                                                                                   
Allergene: Weizen (Gluten), Roggen (Gluten)

 

 

Nährwerte

pro 100g

Brennwert 709 kJ
Brennwert in kCal 169
Eiweiß 7,177 g
Kohlenhydrate 32,977 g
davon Zucker 0,648 g
Fett 0,879 g
davon ges. Fettsäuren 0,122 g
Ballaststoffe 3,201 g
Natrium 1,606 g
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15.05.2020

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Bio Roggenvollkorn fein gemahlen Braaker Muehle Bio-Roggenvollkorn fein gemahlen | 750g / 5kg
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Kekse im Weckglas Braaker Muehle Kekse im Weckglas
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Paniermehl Braaker Mühle Paniermehl
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Bio Dinkel volles Korn Braaker Muehle Bio-Dinkel volles Korn | 750g / 5kg
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Bio Dinkelvollkornmehl fein gemahlen Braaker Muehle Bio-Dinkelvollkorn fein gemahlen | 750g / 5kg
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Dinkel-Kruste Dinkel-Kruste
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Bio Weizen volles Korn Braaker Muehle Bio-Weizen volles Korn | 750g / 5kg
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Kekse im Weckglas Braaker Muehle Kekse im Weckglas
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Backform beschichtet seitlich Braaker Muehle Brot-Backform
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Bio Weizenmehl 550 Braaker Muehle 750g Bio-Weizenmehl 550 | 750g / 5kg
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Trockenhefe Braaker Muehle Backhefe
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Baby-Stollen-Braaker-Mühle Baby Stollen
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Brettchen aus Bankirai-Holz Beispielbild - Naturprodukt (Abweichungen in Farbe, Maserung etc. möglich) Braaker Muehle Holzbrettchen
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Bio Dinkelmehl 630 Braaker Muehle 750g Bio-Dinkelmehl 630 | 750g / 5kg
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Bio
Bio Dinkelvollkornmehl fein gemahlen Braaker Muehle Bio-Dinkelvollkorn fein gemahlen | 750g / 5kg
Inhalt 0,75 kg (4,80 € * / 1 kg)
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Bio Roggenvollkorn fein gemahlen Braaker Muehle Bio-Roggenvollkorn fein gemahlen | 750g / 5kg
Inhalt 0,75 kg (4,53 € * / 1 kg)
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Stollenkonfekt Braaker Mühle Stollenkonfekt
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Bio Roggenvollkorn gequetscht Braaker Muehle Bio-Roggenvollkorn gequetscht | 500g / 4kg
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Bio Mühlsli Schoko Banane Bio Mühlsli Schoko Banane
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