Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot

  • In diesem Brot treffen zwei Getreidewelten aufeinander. Der moosartige Roggen und seine typisch gräsernen Aromen harmonieren spielerisch mit den honigartigen Geschmacknuancen des Dinkels. Abgerundet wird dieses Brot durch Sonnenblumenkerne und der Liebe Österreichs, den steierischen Kürbiskernen.

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"Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot"

In diesem Brot treffen zwei Getreidewelten aufeinander. Der moosartige Roggen und seine typisch gräsernen Aromen harmonieren spielerisch mit den honigartigen Geschmacknuancen des Dinkels.
Abgerundet wird dieses Brot durch Sonnenblumenkerne und der Liebe Österreichs, den steierischen Kürbiskernen.


Diese noch nie zuvor gesehene Getreidekombination aus Roggen und Dinkel benötigt einen ebenso außergewöhnlichen Aufstrich: Narturfrischkäse an selbstgemachten Kürbischutney.

 

Getreidemischverhältnis der Braaker Mühle:                                                      Besonderheiten der Herstellung:

                                                        
100% Bio-Vollkorn                                                                                                
Ein Vollkorn-Sauerteig mit einer
        
53% Bio-Roggenvollkorn                                                                               Reifezeit von 24 Stunden.
       
47% Bio-Dinkelvollkorn                                                                                                                                                        

                                                                                               
      

Allergene: Roggen (Gluten), Weizen/Dinkel (Gluten)

 

 Unsere Bio-Produkte sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

 

Nährwerte

pro 100g

Brennwert 965 kJ
Brennwert in kCal 230 g
Eiweiß 9,536 g
Kohlenhydrate 34,180 g
davon Zucker 4,066 g
Fett 5,902 g
davon ges. Fettsäuren 0,565 g
Ballaststoffe 6,205 g
Natrium 1,065 g
Kohlenhydrate / 12

2,848 g

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Kundenbewertungen für "Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot"
14.02.2018

Sehr gut im Geschmack

Ich bin Stammkunde und kaufe seit Jahren bei der Braaker Mühle ein.
Das Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot ist relativ neu, aber eine absoute bereicherung.
Die Mischung aus Roggen,- und Dinkelvollkornmehl plus die Kürbiskerne sind eine super Sache.
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