Bio-Mühlenbrot lang

Das Mühlenbrot lang ist ein locker leichtes Brot unter den Vollkornbroten. Im Vordergrund spielen bei diesem Brot die heuartigen Aromen, die durch den leicht säuerlichen Geschmack  des Sauerteiges abgerundet werden.

Das fein ausgemahlene Korn führt zu einem unverwechselbaren Mundgefühl. Die Krume des Brotes ist kompakt und löst sich dennoch leicht im Gaumen, sodass dieses Brot ein optimales Begleitbrot für süßliche Toppings ist. Hierzu zählen wir Konfitüren und Fruchtaufstriche jeglicher Art sowie eine Nuss-Nougat-Creme.

 Dieses Brot eignet sich ideal für einen Schinken-Käse Sandwich oder eine Kürbis Suppe.

Getreidemischungsverhältnis der Braaker Mühle:                                                   Besonderheiten der Herstellung:                                                       

100% Bio-Vollkorn                                                                                                     Ein Vollkornsauerteig, der über 24 Stunden
  20% Bio-Weizenvollkorn                                                                                          geführt und durch die wiederholte Hinzugabe
  80% Bio-Roggenvollkorn                                                                                          von  Roggenvollkornschrot angestellt wird.

Allergene: Weizen (Gluten), Roggen (Gluten), Gerste (Gluten)

Unsere Bio-Produkte sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006.