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Die Dinkel-Kruste ist ein super saftiges Brot und hält dadurch unglaublich lange frisch.
Durch die Kombination von wilden Hefen und über 24 Stunden Teigreifung, entwickelt unsere Dinkel-Kruste ihr intensives Aroma und die luftig-lockere Porung. Abgerundet wird der Geschmack durch Leinsaat und die ausgeprägte goldbraune Kruste verleiht den gewissen Crunch.
Für vegane Ernährung geeignet!
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- Artikel-Nr.: BM0095
Die Dinkel-Kruste ist ein super saftiges Brot und hält dadurch unglaublich lange frisch.
Durch die Kombination von wilden Hefen und über 24 Stunden Teigreifung, entwickelt unsere Dinkel-Kruste ihr intensives Aroma und die luftig-lockere Porung. Abgerundet wird der Geschmack durch Leinsaat und die ausgeprägte goldbraune Kruste verleiht den gewissen Crunch.
Getreidemischverhältnis der Braaker Mühle: Besonderheiten der Herstellung:
97% Dinkelmehl Reifezeit von mehr als 24 Stunden.
3% Weizenmehl Einsatz von wilden Hefen.
Geeignet für eine vegane Ernährung!
Herstellungstage: Dienstag bis Freitags
Allergene: Dinkel (Gluten), Weizen (Gluten)
Nährwerte |
pro 100 g |
Brennwert |
844kJ |
Brennwert in kCal |
202 |
Eiweiß |
7,468 g |
Kohlenhydrate |
36,912 g |
davon Zucker |
1,548 g |
Fett |
2,134g |
davon ges. Fettsäuren |
0,088 g |
Ballaststoffe |
3,241 g |
Natrium |
1,642 g |
Kohlenhydrate / 12 |
3,076 g |
Ein sehr leckeres Brot. Knusprige Kruste, Top Geschmack.Einen Punktabzug gibt es für die a gebrannte Kruste.
Ein sehr leckeres Brot. Knusprige Kruste, Top Geschmack.Einen Punktabzug gibt es für die a gebrannte Kruste.




































