Bio-Vollkorn | Braaker Mühle
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Das Bio-Vollkornbrot schafft es die unbändige Kraft des vollen Korns in einem Brot zu bündeln. Das Roggenschrot, welches das Brot ummantelt wie ein Morgentau das Feld, ist ein Hinweis auf den kernigen und rustikalen Charakter. Im Kontrast dazu erscheint die moosartige Krume im Inneren nahezu weich und sanft.
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- Artikel-Nr.: BM054
Das Bio-Vollkornbrot schafft es die unbändige Kraft des vollen Korns in einem Brot zu bündeln. Das Roggenschrot, welches das Brot ummantelt wie ein Morgentau das Feld, ist ein Hinweis auf den kernigen und rustikalen Charakter. Im Kontrast dazu erscheint die moosartige Krume im Inneren nahezu weich und sanft.
Zu diesem Bio-Vollkornbrot dunkel eignet sich hervorragend der traditionelle Holsteiner Katenschinken
Getreidemischungsverhältnis der Braaker Mühle: Besonderheiten der Herstellung:
100 % Bio-Roggen Ein Vollkornsauerteig, der über 24 Stunden
93 % Bio-Roggenvollkornanteil geführt und durch die wiederholte Hinzugabe
von Roggenvollkornschrot angestellt wird.
Allergene: Roggen (Gluten)
Unsere Bio-Produkte sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 806 kJ |
| Brennwert in kCal | 192 |
| Eiweiß | 5,986 g |
| Kohlenhydrate | 39,044 g |
| davon Zucker | 0,858 g |
| Fett | 1,067 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,000 g |
| Ballaststoffe | 8,214 g |
| Natrium | 0,477 g |
| Kohlenhydrate / 12 |
3,254 g |
richtig leckeres Schwarzbrot
Das Vollkornbrot war sehr lecker und auch nach 3 Tagen noch super saftig.
Kann ich nur empfehlen.
