Bio-Vollkorn | Braaker Mühle

  • Das Bio-Vollkornbrot schafft es die unbändige Kraft des vollen Korns in einem Brot zu bündeln. Das Roggenschrot, welches das Brot ummantelt wie ein Morgentau das Feld, ist ein Hinweis auf den kernigen und rustikalen Charakter. Im Kontrast dazu erscheint die moosartige Krume im Inneren nahezu weich und sanft.

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"Bio-Vollkorn | Braaker Mühle"

 

Das Bio-Vollkornbrot schafft es die unbändige Kraft des vollen Korns in einem Brot zu bündeln. Das Roggenschrot, welches das Brot ummantelt wie ein Morgentau das Feld, ist ein Hinweis auf den kernigen und rustikalen Charakter. Im Kontrast dazu erscheint die moosartige Krume im Inneren nahezu weich und sanft.
Zu diesem Bio-Vollkornbrot dunkel eignet sich hervorragend der traditionelle Holsteiner Katenschinken

       

Getreidemischungsverhältnis der Braaker Mühle:                                                                Besonderheiten der Herstellung:
         

100 % Bio-Roggen                                                                                                                Ein Vollkornsauerteig, der über 24 Stunden                             
93 % Bio-Roggenvollkornanteil                                                                                             geführt und durch die wiederholte Hinzugabe
                                                                                                                                              von Roggenvollkornschrot angestellt wird.


Allergene: Roggen (Gluten)

Unsere Bio-Produkte sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

 

Nährwertepro 100 g
Brennwert 806 kJ
Brennwert in kCal 192
Eiweiß 5,986 g
Kohlenhydrate 39,044 g
davon Zucker 0,858 g
Fett 1,067 g
davon ges. Fettsäuren 0,000 g
Ballaststoffe 8,214 g
Natrium 0,477 g
Kohlenhydrate / 12

3,254 g

 

 

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Kundenbewertungen für "Bio-Vollkorn | Braaker Mühle"
15.02.2018

richtig leckeres Schwarzbrot

Das Vollkornbrot war sehr lecker und auch nach 3 Tagen noch super saftig.
Kann ich nur empfehlen.

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