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Der mehrfach prämierte Butterstollen ist eines der Aushängeschilder der Braaker Mühle. Die Liebe, Sorgfalt und Hingabe während der Herstellung des Stollens ist in jedem einzelnen Bissen spürbar. Nur durch die Auswahl hochwertiger Zutaten kann die Qualität eines so edlen Gebäcks erzielt werden. Das Aroma-Spektrum entsprießt bei den fruchtig süßlichen Sultaninen, fließt über zu den süß-herben Zitruskomponenten und mündet in dem markant charakteristischen Buttergeschmack.
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- Artikel-Nr.: BM0467
Der mehrfach prämierte Butterstollen ist eines der Aushängeschilder der Braaker Mühle. Die Liebe, Sorgfalt und Hingabe während der Herstellung des Stollens ist in jedem einzelnen Bissen spürbar. Nur durch die Auswahl hochwertiger Zutaten kann die Qualität eines so edlen Gebäcks erzielt werden. Das Aroma-Spektrum entsprießt bei den fruchtig süßlichen Sultaninen, fließt über zu den süß-herben Zitruskomponenten und mündet in dem markant charakteristischen Buttergeschmack. Am Ende rundet das feine Mandelaroma diese anspruchsvolle Handwerkskunst des deutschen Bäckertums ab. Dünn bestrichen mit einer Süßrahmbutter und dazu einen köstlichen, brühfrischen Hochland-Arabica Kaffee von Schärf, eignen sich hervorragend hierzu.
Getreidemischungsverhältnis der Braaker Mühle:
100% Weizen
Enthält 73% Butterreinfett und 129% Früchte bezogen auf die Mehlmenge.
Vorgeschrieben sind mindestens 40% Butter und 70% Früchte um einen Stollen als Butterstollen bezeichnen zu dürfen!
Allergene: Weizen (Gluten), Schwefeldioxid (wird bei Orangeat und Zitronat verwendet, um Verfärbungen zu vermeiden), Schalenfrüchte (Mandeln), Eier, Milch
Zusatzstoffe: mit Alkohol (verflüchtigt sich bei einer Backtemperatur ab 78°C)
Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert | 1913 kJ |
Brennwert in kCal | 456 |
Eiweiß | 4,846 g |
Kohlenhydrate | 61,775 g |
davon Zucker | 39,252 g |
Fett | 20,296 g |
davon ges. Fettsäuren | 0,238 g |
Ballaststoffe | 2,486 g |
Salz | 0,293 g |
Kohlenhydrate / 12 | 5,148 g |
super als kleines Mitbringsel
Eine Mitbringsel was immer gut ankommt. Nur zu empfehlen.










