Braaker Kruste 650g
Produktinformationen "Braaker Kruste 650g"
Weizenbrot mit Charakter: Unsere Braaker Kruste ist ein langzeitgeführtes Weizenbrot mit Roggensauerteig. Hier wird der Teig warm fermentiert. Das sorgt für eine lange Frischhaltung. Als geschmackliches Highlight sticht die Kruste mit ihrem karamellig-intensiven Noten und der knusprigen, splittrigen Textur heraus – denn wir alle wissen: 80% des Geschmacks eines Brotes entsteht in der Kruste. Deshalb backen wir sie in diesem Fall besonders kräftig aus.
Zutatenliste:
Weizenmehl Typ 550, Wasser,
Bio-Roggenmehl 1150, Quellsalz, Zucker,
Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Hergestellt mit
Bio-Sauerteig, Hefe
Nährwerte pro 100g:
Energie in kJ: 885
Energie in kcal: 211
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 44 g
davon Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 2,4 g
Eiweiß: 6,3 g
Salz: 1,9 g