Wir sorgen dafür, dass Du nicht frierst - und das mit Stil. Für jeden Franzbrötchen Fan oder all jene, die es noch werden möchten, darf unsere neue Franzbrötchen Beanie nicht fehlen. Im schicken Weinrot aus weicher Baumwolle, veredelt mit einem goldenen gestickten Franzbrötchen sorgt sie dafür, dass Du einen warmen Kopf bewahrst. Perfekt als kleiner Gönnmoment für Dich selbst oder als Geschenk für einen Deiner Lieblingsmenschen.

Der Teig ruht ganze 24 Stunden und das Ergebnis davon? Ein Aroma - so intensiv - wie Du es vorher selten erlebt hast. Hinzu kommt, dass wir die Kruste so ausbacken, dass sich die besonderen Röstaromen entfalten und dein Bauernlaib außerdem länger frisch hält. Lass Dir diesen einzigartigen Geschmack nicht entgehen und probier’s einfach mal. Getreidemischungsverhältnis: 92% Weizen, 8% Roggen Gebäckcharakteristik: grobe, luftige Porung kräftige Kruste, aromaintensiv, passt z.B. zu: herzhaftem, italienischen Kochschinken Zutatenliste: Schweizer Ruchmehl Mischung, Bio-Roggenmehl 1150, Wasser, Quellsalz, Hefe, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Hergestellt mit Bio-SauerteigGeeignet für vegane Ernährung   Produktionstage: Montag bis SamstagNährwerte pro 100gEnergie in kJ1202Energie in kcal 287Fett 1,5gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2gKohlenhydrate  56gdavon Zucker 1,1gBallaststoffe 5,4gEiweiß  12gSalz 2,7g

Mit unserer Basismischung haben wir den perfekten Allrounder für Deinen Start in den Tag geschaffen. Ohne jegliche Früchte, dafür aber mit der vollen Kornkraft. Ein kerniger Genuss, der sich hervorragend einfach so als Mühlsli, als Topping auf Deinem Joghurt oder zu Desserts eignet.Entdecke unser Mühlsli: Die Grundzutaten Hafer und Dinkel beziehen wir vom Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein – in Bio-Qualität. Und die verarbeiteten wir in unserer alten Mühle zu leckeren Müsli-Flocken. Daher auch der Name “Mühlsli” – Müsli aus unserer Mühle eben. Doch damit nicht genug: Wir veredeln unser Müsli-Getreide mit einer süßen Agavendicksaft-Ummantelung (dadurch ist es übrigens auch vegan) und backen es gleich zweimal. Warum? Dadurch wird die Phytinsäure mit Hilfe von Phytasen abgebaut. Und das führt dazu, dass die Nährstoffe und Spurenelemente, die im Getreide sonst von der Phytinsäure gebunden sind, nun besser von unserem Körper aufgenommen werden können. Bei Hafer sind das zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium und Zink. Bei Müsli-Getreide ist die Aufnahme der Nährstoffe für den menschlichen Körper normalerweise nicht so einfach – anders als zum Beispiel bei traditionell gebackenem Brot, wo die Nährstoffe durch Langzeitreifung der Teige und den anschließenden Backprozess besser aufnehmbar werden. Und genau deshalb backen wir unser Mühlsli! Das Ergebnis? Unser Braaker Mühlsli ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker: Wenn Du Granola liebst, musst Du unser Mühlsli aus besten Zutaten einfach probieren!Apropos Zutaten: Wir legen viel Wert auf die bestmögliche Qualität. Neben dem Hafer und Dinkel beziehen wir auch alle anderen Zutaten in echter Bio-Qualität, und wo immer möglich aus der Region. Manches wächst aber in Deutschland einfach nicht… Unsere Mandeln zum Beispiel beziehen wir deshalb in Bio, aber eben nicht von hier.Auf den Geschmack gekommen? Dann bestell Dir jetzt Deine Basis-Mischung Mühlsli direkt aus der Braaker Mühle. Zutatenliste: Bio Haferflocken, Bio Agavendicksaft, Bio Mandeln gestiftelt, Bio Rapsöl nativ, Bio Dinkelgequetscht, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Sesamsaat natur, Bio Hirse, Bio Blaumohn Nährwerte pro 100g Energie in kJ 1788 Energie in kcal 427 Fett20g davon gesättigte Fettsäuren 0,5g Kohlenhydrate 51g davon Zucker 24g Ballaststoffe 7,0g Eiweiß 10g Salz 0,009g

Unser Rosine-Cranberry-Mühlsli ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit guten Sachen. Ballaststoffe? Check! Vitamine und Mineralstoffe? Double check! Und als Sahnehäubchen sind die Rosinen und Cranberries auch noch voll von superheldenmäßigen Antioxidantien, die Deinen Körper vor bösen freien Radikalen schützen können. Entdecke unser Mühlsli: Die Grundzutaten Hafer und Dinkel beziehen wir vom Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein – in Bio-Qualität. Und die verarbeiteten wir in unserer alten Mühle zu leckeren Müsli-Flocken. Daher auch der Name “Mühlsli” – Müsli aus unserer Mühle eben. Doch damit nicht genug: Wir veredeln unser Müsli-Getreide mit einer süßen Agavendicksaft-Ummantelung (dadurch ist es übrigens auch vegan) und backen es gleich zweimal. Warum? Dadurch wird die Phytinsäure mit Hilfe von Phytasen abgebaut. Und das führt dazu, dass die Nährstoffe und Spurenelemente, die im Getreide sonst von der Phytinsäure gebunden sind, nun besser von unserem Körper aufgenommen werden können. Bei Hafer sind das zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium und Zink. Bei Müsli-Getreide ist die Aufnahme der Nährstoffe für den menschlichen Körper normalerweise nicht so einfach – anders als zum Beispiel bei traditionell gebackenem Brot, wo die Nährstoffe durch Langzeitreifung der Teige und den anschließenden Backprozess besser aufnehmbar werden. Und genau deshalb backen wir unser Mühlsli! Das Ergebnis? Unser Braaker Mühlsli ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker: Wenn Du Granola liebst, musst Du unser Mühlsli aus besten Zutaten einfach probieren!Apropos Zutaten: Wir legen viel Wert auf die bestmögliche Qualität. Neben Hafer und Dinkel beziehen wir auch alle anderen Zutaten in echter Bio-Qualität – und wo immer möglich aus der Region. Denn, zugegeben: Unsere Mandeln, Cranberries und Rosinen zum Beispiel stammen nicht von hier, denn die wachsen in Norddeutschland leider nicht so gut. Bio sind sie für unser Bio-Mühlsli aber natürlich trotzdem! Auf den Geschmack gekommen? Dann bestell Dir jetzt Deine Mühlsli-Mischung mit Rosine-Cranberry direkt aus der Braaker Mühle. Zutatenliste: Bio Haferflocken, Bio Agavendicksaft, Bio Sultaninen, Bio Mandeln gestiftelt, Bio Rapsöl nativ, Bio Cranberries, Bio Dinkelgequetscht, Bio-Sonnenblumenkerne,Bio-Sesamsaat natur, Bio Hirse, Bio Blaumohn Nährwerte pro 100g Energie in kJ 1788 Energie in kcal 427 Fett 20g davon gesättigte Fettsäuren 0,5g Kohlenhydrate 51g davon Zucker 24g Ballaststoffe 7,0g Eiweiß 10g Salz 0,009g

Gönn dir den Schoko-Bananen-Genuss und mach dein Frühstück zum Highlight des Tages. Egal ob du ein Schokoholic, Bananenliebhaber oder einfach nur auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Müsli bist: Unser  Bio-Mühlsli Schoko-Banane wird dich begeistern!Entdecke unser Mühlsli: Die Grundzutaten Hafer und Dinkel beziehen wir vom Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein – in Bio-Qualität. Und die verarbeiteten wir in unserer alten Mühle zu leckeren Müsli-Flocken. Daher auch der Name “Mühlsli” – Müsli aus unserer Mühle eben. Doch damit nicht genug: Wir veredeln unser Müsli-Getreide mit einer süßen Agavendicksaft-Ummantelung (dadurch ist es übrigens auch vegan) und backen es gleich zweimal. Warum? Dadurch wird die Phytinsäure mit Hilfe von Phytasen abgebaut. Und das führt dazu, dass die Nährstoffe und Spurenelemente, die im Getreide sonst von der Phytinsäure gebunden sind, nun besser von unserem Körper aufgenommen werden können. Bei Hafer sind das zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium und Zink. Bei Müsli-Getreide ist die Aufnahme der Nährstoffe für den menschlichen Körper normalerweise nicht so einfach – anders als zum Beispiel bei traditionell gebackenem Brot, wo die Nährstoffe durch Langzeitreifung der Teige und den anschließenden Backprozess besser aufnehmbar werden. Und genau deshalb backen wir unser Mühlsli! Das Ergebnis? Unser Braaker Mühlsli ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker: Wenn Du Granola liebst, musst Du unser Mühlsli aus besten Zutaten einfach probieren!Apropos Zutaten: Wir legen viel Wert auf die bestmögliche Qualität. Neben dem Hafer und Dinkel beziehen wir auch alle anderen Zutaten in echter Bio-Qualität, und wo immer möglich aus der Region. Zugegeben: Manches wächst in Deutschland einfach nicht… Mandeln, Bananen oder Kakao zum Beispiel beziehen wir deshalb in Bio, aber eben nicht von hier.Auf den Geschmack gekommen? Dann bestell Dir jetzt Deine Basis-Mischung Mühlsli direkt aus der Braaker Mühle. Zutatenliste: Bio Haferflocken, Bio Agavendicksaft, Bio Bananen Chips, Bio Dinkel gequetscht, Bio Kuvertüre Drops, Bio Mandeln gestiftelt, Bio Rapsöl nativ, Bio-Sonnenblumenkerne,Bio-Sesamsaat natur, Bio Hirse, Bio Blaumohn Nährwerte pro 100g Energie in kJ 1759 Energie in kcal 420 Fett 24g davon gesättigte Fettsäuren 4,6g Kohlenhydrate 38g davon Zucker 16g Ballaststoffe 7,4g Eiweiß 10g Salz 0,01g

Bereit für eine schokoladig-fruchtige Geschmacksexplosion? Unser Schoko-Himbeeren-Mühlsli bringt das Beste aus beiden Welten in deine Schüssel! Ein Highlight schon vorweg: Die Himbeeren in unserem Schoko-Himbeer-Mühlsli dörren wir hier in unserer Braaker Backstube aus frischen Bio-Himbeeren selbst.Entdecke unser Mühlsli: Die Grundzutaten Hafer und Dinkel beziehen wir vom Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein – in Bio-Qualität. Und die verarbeiteten wir in unserer alten Mühle zu leckeren Müsli-Flocken. Daher auch der Name “Mühlsli” – Müsli aus unserer Mühle eben. Doch damit nicht genug: Wir veredeln unser Müsli-Getreide mit einer süßen Agavendicksaft-Ummantelung (dadurch ist es übrigens auch vegan) und backen es gleich zweimal. Warum? Dadurch wird die Phytinsäure mit Hilfe von Phytasen abgebaut. Und das führt dazu, dass die Nährstoffe und Spurenelemente, die im Getreide sonst von der Phytinsäure gebunden sind, nun besser von unserem Körper aufgenommen werden können. Bei Hafer sind das zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium und Zink. Bei Müsli-Getreide ist die Aufnahme der Nährstoffe für den menschlichen Körper normalerweise nicht so einfach – anders als zum Beispiel bei traditionell gebackenem Brot, wo die Nährstoffe durch Langzeitreifung der Teige und den anschließenden Backprozess besser aufnehmbar werden. Und genau deshalb backen wir unser Mühlsli! Das Ergebnis? Unser Braaker Mühlsli ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker: Wenn Du Granola liebst, musst Du unser Mühlsli aus besten Zutaten einfach probieren!Apropos Zutaten: Wir legen viel Wert auf die bestmögliche Qualität. Neben Hafer und Dinkel beziehen wir deshalb auch alle anderen Zutaten in echter Bio-Qualität, und das wo immer möglich aus der Region. Zugegeben: Manches wächst in Deutschland einfach nicht… Unsere Mandeln zum Beispiel beziehen wir deshalb in Bio, aber eben nicht von hier.Auf den Geschmack gekommen? Dann bestell Dir jetzt Deine Basis-Mischung Mühlsli direkt aus der Braaker Mühle.Zutatenliste: Bio Haferflocken, Bio Kuvertüre Drops, Bio Agavendicksaft, Bio Dinkel gequetscht, Bio Mandeln gestiftelt, Bio Rapsöl nativ, Bio Himbeeren getrocknet, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Sesamsaat natur, Bio Hirse, Bio Blaumohn Nährwerte pro 100g Energie in kJ 1861 Energie in kcal 445 Fett 24g davon gesättigte Fettsäuren 3,7g Kohlenhydrate 43g davon Zucker 19g Ballaststoffe 8,5g Eiweiß 11g Salz 0,006g

In unserem Bio-Dinkelvollkornbrot trifft milder Hochgenuss auf körnige Knusperaromen. Hier ist nur Dinkel drin. In 100% Bio-Qualität. Mit leckerer Knackkruste und weicher Saftkrume ist unser Bio-Dinkelvollkornbrot ein voller Genuss. Egal ob herzhaft oder süß, hier passt einfach alles. Davon willst Du Dich auch überzeugen? Dann koste mal! Getreidemischungsverhältnis: 100% Dinkelvollkorn  Gebäckcharakteristik: mild, nussig, mit Honig verfeinert passt z.B. zu: kräftigem Käse verfeinert mit KresseZutatenliste: Bio-Dinkel-Vollkornmehl, Bio-Dinkel-Vollkornschrot, Wasser, Bio-Sonnenblumenkerne, Quellsalz, Bio-Sesamsaat natur, Bio Agavendicksaft, Hefe, Hergestellt mit Bio-DinkelsauerGeeignet für vegane Ernährung Produktionstage: Montag bis Samstag Nährwerte pro 100g: Energie in kJ: 1108 Energie in kcal: 265 Fett: 4,0 g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 4,6 g Ballaststoffe: 6,2 g Eiweiß: 10 g Salz: 1,6 g

Bei Dir darf es bloß nicht so viel Schnickschnack, aber gern ‘ne Menge an vollem Geschmack sein? Dann lass uns Dir das Mühlenbrot vorstellen. Hier ergänzen sich Roggen und Weizen wie Ying und Yang. Die Krume ist schön saftig und fein. Und auf großartig dicke Körner braucht Du hier keine Acht geben. Schmeckt? Na dann ran da. Getreidemischungsverhältnis: 20% Weizen / 80% Roggen 100% VollkornZutatenliste: Wasser, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Bio-Vollkorn-Roggenschrot grob, Bio-Vollkorn-Weizen, Bio-Roggenmehl 1150, Quellsalz, Hefe, Hergestellt mit Bio-SauerteigFür vegane Ernährung geeignetNährwerte pro 100g: Energie in kJ: 795 Energie in kcal: 190 Fett: 1,1 g gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 38 g davon Zucker: 0,8 g Ballaststoffe: 8,1 g Eiweiß: 6,2 g Salz: 1,4 g

Mit unserem  Bio-Mühlenmöhrli haben wir ein wahres Geschmackserlebnis geschaffen. Neben leicht süßlichen, frischen Aromen durch die geraspelten Möhrenstückchen, finden sich hier außerdem nussige Noten, durch die verarbeiteten Walnüsse. Die saftige Krume macht jeden Belag zu einem wahren Genuss, während die Sonnenblumenkerne die knackige Kruste abrunden.Verzehrempfehlung:  passt z.B. zu: Frischkäse mit Gurke und Schnittlauch Gebäckcharakteristik: saftiges Bio Brot frische Möhren, Walnussbruch und geröstete Sonnenblumenkerne ergeben fruchtige, nussige Note. Hoher MineralstoffgehaltGetreidemischungsverhältnis: Weizen 35% / Roggen 65% 92% VollkornZutatenliste: Wasser, Bio-Roggen, Bio-Weizen 1700, Bio-Möhren geraspelt, Bio-Walnussbruch, Bio-Sonnenblumenkerne, Quellsalz, Hefe, Bio-Malzextrakt, Bio-Weizenkleber, Hergestellt mit Bio-SauerteigFür vegane Ernährung geeignetNährwerte pro 100g: Energie in kJ: 902 Energie in kcal: 216 Fett: 4,8 g gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 35 g davon Zucker: 3,0 g Ballaststoffe: 7,7 g Eiweiß: 7,7 g Salz: 1,2 g

Du brauchst volle Kornkraft? Haben wir! Unser Bio-Vollkornbrot vereint Roggen und Dinkel auf ganz genussvolle Art. Mithilfe der kräftigen, mit Roggenschrot bestreuten Kruste und der feinen, saftigen Krume entsteht hier ein voll kerniger Geschmack, den Du schon nach dem ersten Bissen nicht mehr missen möchtest. Volle Kornkraft voraus! 95% Roggen, 5% Dinkel saftig, weich und rustikal passt z.B. zu: Frischkäse getoppt mit SchnittlauchGetreidemischungsverhältnis: 95% Roggen, 5% Dinkel(vollkorn) 91% VollkornZutatenliste: Wasser, Bio-Roggenvollkorn (gequetscht), Bio-Roggen fein gequetscht, Bio-Vollkorn-Roggenschrot grob, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Bio-Roggenmehl 1150, Bio-Dinkel-Vollkornmehl, Quellsalz, Hefe, Hergestellt mit SauerteigNährwerte pro 100g: Energie in kJ: 745 Energie in kcal: 178 Fett: 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren:  0,1 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 1,7 g Ballaststoffe: 6,4 g Eiweiß: 5,5 g Salz: 1,5 g

Weizenbrot mit Charakter: Unsere Braaker Kruste ist ein langzeitgeführtes Weizenbrot mit Roggensauerteig. Hier wird der Teig warm fermentiert. Das sorgt für eine lange Frischhaltung. Als geschmackliches Highlight sticht die Kruste mit ihrem karamellig-intensiven Noten und der knusprigen, splittrigen Textur heraus – denn wir alle wissen: 80% des Geschmacks eines Brotes entsteht in der Kruste. Deshalb backen wir sie in diesem Fall besonders kräftig aus. Zutatenliste: Weizenmehl Typ 550, Wasser, Bio-Roggenmehl 1150, Quellsalz, Zucker, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Hergestellt mit Bio-Sauerteig, Hefe Nährwerte pro 100g: Energie in kJ: 885  Energie in kcal: 211  Fett: 0,7 g  davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 44 g  davon Zucker: 2,3 g Ballaststoffe: 2,4 g Eiweiß: 6,3 g Salz: 1,9 g

Du benötigst noch das perfekte Geschenk oder möchtest Dir selbst mal wieder etwas schönes gönnen? Wie wär's mit unserer Brotwein. Und nein: Da ist kein Brot drin enthalten. Unser Wein schmeckt einfach nur unfassbar gut zu unseren Broten. Er besteht aus erlesenen italienischen Trauben und stammt von einem kleinen, familiengeführten Winzergut namens "Le Muraglie" in der Nähe von Verona. Italienische Dolce Vita mit einem Klick nach Hause liefern lassen - das schmeckt!Brotwein Weiss 12,5%vol. / 0,75lBrotwein Rose 12,5%vol. / 0,75lBrotwein Rot 14,5%vol. / 0,75l * Verkauf nur an Personen, die mindestens 16 Jahre alt sind.

Mmmh – dieser Moment, wenn sich die saftige Krume der knusprigen Dinkel Kruste mit der milden Frucht dieses Weins vereint. Was meinst?   Bei unserem Brotwein “Dinkelbrot” handelt es sich um einen Roséwein aus erlesenen italienischen Trauben von einem kleinen, familiengeführten Winzergut namens "Le Muraglie" in der Nähe von Verona. Geschmacklich bewegt er sich leicht lieblich zwischen blumig-beerigen und etwas herberen Noten und kommt dabei sehr fruchtig-frisch und spritzig daher.Wie alle unsere Weine findet dieser Roséwein sein perfektes Gegenstück in unserem Brotsortiment: So schmeckt er großartig zu unserer Dinkel-Kruste. Du kannst ihn aber ebenso hervorragend mit unserem Bio-Dinkelvollkornbrot oder dem Bio-Dinkel-Roggenvollkornbrot kombinieren.Italienische Dolce Vita mit einem Klick nach Hause liefern lassen – das schmeckt! * Verkauf nur an Personen, die mindestens 16 Jahre alt sind.

Eine Scheibe saftiges Schwarzbrot, dazu ein Glas Wein, das Aroma von Kirsche und Heidelbeere in der Nase… Klingt doch gut, oder? Bei unserem Brotwein “Schwarzbrot” handelt es sich um einen Rotwein aus erlesenen italienischen Trauben von einem kleinen, familiengeführten Winzergut namens "Le Muraglie" in der Nähe von Verona.  Er ist sehr vollmundig im Geschmack, stark, aber warm und rund, mit einer fruchtig-würzigen Note.Wie alle unsere Weine findet dieser Rotwein sein perfektes Gegenstück in unserem Brotsortiment: Er mundet vorzüglich zu unserem Mühlenbrot. Vollkornfans kombinieren diesen charaktervollen Wein mit unserem Vollkornbrot oder unserem Vollkornhappen – das ist der kleine Bruder unseres Vollkornbrots.Italienische Dolce Vita mit einem Klick nach Hause liefern lassen – das schmeckt! * Verkauf nur an Personen, die mindestens 16 Jahre alt sind.

Stell´s Dir vor: ein paar Scheiben frisches Ciabatta, gutes Olivenöl, etwas Salz – und ein kühles Glas perfekt abgestimmten Weins. Na?  Bei unserem Brotwein “Ciabatta” handelt es sich um einen Weißwein aus erlesenen italienischen Trauben von einem kleinen, familiengeführten Winzergut namens "Le Muraglie" in der Nähe von Verona.  Ein belebender Tropfen mit blumig-frischem Duft, einer leichten Zitrusnote und Anklängen von Mandeln im Abgang.Wie alle unsere Weine findet dieser Weißwein sein perfektes Gegenstück in unserem Brotsortiment und schmeckt zum Beispiel hervorragend zu unserem kräftig ausgebackenen Ciabatta. Gleiches gilt für unser Mühlenbaguette oder vergleichbare Weizenbrote. Wie wäre es also mit einer Bruschetta zum Wein?Italienische Dolce Vita mit einem Klick nach Hause liefern lassen – das schmeckt!* Verkauf nur an Personen, die mindestens 16 Jahre alt sind.

Ne, in diesem Brot findet sich tatsächlich kein Champagner (auch wenn sicherlich Einige darauf gehofft hätten). Der Begriff Champagnerroggen stammt in diesem Fall daher, dass es sich um eine Ursorte handelt, die eigentlich aus der Champagne kommt. Durch den Züchtungsfortschritt ist diese Getreidesorte jedoch immer mehr in Vergessenheit geraten. Wir bringen sie wieder auf die Strecke. Mit unserem Champagnerroggenbrot. So gut, dass man es probiert haben muss. 68% Roggen (davon 46% Champagnerroggen), 32% Weizen saftige Krume trifft gut durchgebackene, aromaintensive Kruste passt z.B. zu: Frischkäse mit feinem Serrano-Schinken und RucolaGetreidemischungsverhältnis: 68% Roggenmehl (davon 46% Champagner Roggen), 32% WeizenmehlZutatenliste: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Meersalz, Kartoffelpulver, Hefe, Roggenmalz, Coriander, gemahlen, Kümmel. Hergestellt mit SauerteigGeeignet für vegane ErnährungNährwerte pro 100g:  Energie in kJ: 826 Energie in kcal: 197 Fett: 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 41 g davon Zucker: 3,2 g Ballaststoffe: 4,2 g Eiweiß: 5,7 g Salz: 1,7 g

Dürfen wir vorstellen: Unser Ciabatta Brot! Neu im knackfrischen Brot-Sortiment. Und was da alles drin steckt: Drei-Stufen geführter Sauerteig, regionale Zutaten und eine dicke Prise Handwerk. Unser Ciabatta ist schlichtweg ein Meisterwerk unseres Bäckermeisters Matthias. Warum? Weil bei diesem Klassiker einfach alles detailgenau sitzen muss: die Temperatur, die Wassermenge und die Knetzeit. Das Ergebnis? Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Von dem lauten Knacken der krossen Kruste, über die saftig-frische Krume bis hin zu den vielen intensiven Geschmacksnoten. Auf den Geschmack gekommen? Dann probier’s!

Einmal Festtagszauber, bitte! Mit Apfelstücken und Krokant bringt unser Wintermühlsli die winterliche Stimmung direkt in deine Mü(h)lsli-Schüssel. Perfekt zum Gönnen, Teilen oder einfach selbst Genießen. Die Basis? Hafer und Dinkel vom Gut Rosenkrantz in Schleswig-Holstein – regional, nachhaltig und in unserer eigenen Mühle zu feinen Flocken veredelt. Doppelt gebacken und mit Agavendicksaft verfeinert, wird daraus ein Mühlsli, das richtig gut schmeckt und dabei besonders bekömmlich ist. Super lecker!Mit Apfelstücken und Krokant – ein Hauch Winterwunder in jedem LöffelHafer und Dinkel aus Schleswig-Holstein – vermahlen in unserer eigenen WindmühleDoppelt gebacken und mit Agavendicksaft veredelt – für noch mehr Geschmack und VerträglichkeitVegan, natürlich und ohne Kompromisse – weil Genuss bei uns immer mit gutem Gefühl kommtZutatenliste: Haferflocken, Apfel, Bio Agavendicksaft, Bio Dinkel gequetscht, Bio Mandeln gestiftelt, Bio Rapsöl nativ, 80% Zucker, 20% Haselnüsse., Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Sesamsaat natur, Bio Hirse, Bio BlaumohnNährwerte pro 100g: Energie in kJ: 1888 Energie in kcal: 451 Fett: 21 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g Kohlenhydrate: 53 g davon Zucker: 18 g Ballaststoffe: 6,6 g Eiweiß: 12 g Salz: 0,005 g

Dieser Publikumsliebling überzeugt vor allem durch seine intensiven Aromen. Die entstehen nicht nur durch die lange Reifezeit, sondern auch durch die Leinsaaten im Inneren. Unsere Dinkelkruste ist laut, schmeckt unfassbar intensiv und ist so saftig - da schmelzt Du glatt dahin. Einmal probiert, möchtest Du wahrscheinlich nichts anderes mehr essen und ganz ehrlich: Das können wir verstehen!Zutatenliste: Dinkelruchmehl, Wasser, Bio-Dinkel-Vollkornmehl, Bio-Dinkel-Vollkornschrot, Leinsaat, Quellsalz, Weizen, Hefe 97% Dinkel, 3% Weizen knackige Kruste, weicher Kern und wilde Hefen passt z.B. zu: Avocado mit pochierten Eiern und KresseProduktionstage: Dienstag-SonntagNährwerte pro 100g:Energie in kJ: 866 Energie in kcal: 207 Fett: 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 37 g davon Zucker: 3,8 g Ballaststoffe: 1,8 g Eiweiß: 9,1 g Salz: 1,4 g

Hier kommt das Brot für alle, die mehr wollen: Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate und richtig viel Geschmack. Die Basis? 90 % Weizeneiweiß und 10 % Roggen für eine saftige, aromatische Krume. Doch damit nicht genug – unser Eiweißbrot ist randvoll mit besten Saaten: Hafer für eine leichte Süße, Leinsaat für wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Sesam für eine feine Röstnote und Sonnenblumenkerne für den extra Biss. Abgerundet mit Bio-Sauerteig sorgt es für eine perfekte Balance aus herzhaft-nussigem Geschmack und lang anhaltender Sättigung. Kohlenhydratarm, proteinreich und sogar vegan – das Brot, das alles kann!POWERBROT MIT BISSProteinreich, saftig & voller Geschmack – dein perfekter Begleiter für den Tag!90 % Weizeneiweiß & 10 % Roggen – saftig, aromatisch, sättigendMit Hafer, Leinsaat, Sesam & Sonnenblumenkernen – für extra Nährstoffe & nussige AromenBio-Sauerteig für volle Würze & beste VerträglichkeitKohlenhydratarm, proteinreich & vegan – einfach smarter genießen Zutatenliste: Wasser, Hafer, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne, Bio-Vollkorn-Weizen, Weizenmehl, Sesam, Bio-Roggenmehl 1150, Quellsalz, Hefe, Bio-Vollkorn-Roggenmehl, Hergestellt mit Bio-Sauerteig Nährwerte pro 100gEnergie in kJ: 970 Energie in kcal: 232Fett: 8,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 25 g davon Zucker: 3,2 g Ballaststoffe: 6,4 g Eiweiß: 12 g Salz: 1,2 g Geeignet für vegane Ernährung

Das haben wir schon immer so gemacht! Wie? Na riiichtig lecker. Mit einer Menge Reifezeit für Deinen Teig und ordentlich Geschmack. Und ja, das ziehen wir wirklich schon seit 1859 so durch. Viel Weizen, ein wenig Roggen, eine Prise Dinkel und zack - fertig ist der Genuss! Leicht knackige Kruste, zarter Kern und großartiges Aroma. Das wirst Du lieben,versprochen. 61% Weizen, 35,6% Roggen, 3,4% Dinkelfeine Krume, großartiges Aromalaaange Reifezeit für Deinen Teig dunkle, kräftig ausgebackene Kruste für eine lange HaltbarkeitVerwendung hauseigener Sauerteigevegan passt z.B. zu: Speck und Spiegelei & für die Naschkatzen unter uns: Nutella

FRANZI ist Glutenfrei! Inhalt: o,5L Alkoholgehalt: 15% vol. Allergen: Laktose Vegan: Nein* Verkauf nur an Personen, die mindestens 16 Jahre alt sind.

Ihr habt's euch gewünscht, wir haben geliefert - unsere "Friede, Freude, Franzbrötchen"-Jutebeutel! Denn sind wir mal ganz ehrlich, so ein stinknormaler Jutebeutel wäre doch auch viel zu langweilig. Und warum nicht ganz viel franztastische  franzliebe verbreiten, wenn man doch die Gelegenheit dazu hat. Und das auch noch auf so stylische Art. Für echte Franzfans gilt also: Gönn Dir!Maße: Weite 38cm / Höhe 42cm Henkel: 62x2,5cm100% Baumwolle Hinweis: Der abgebildete Jutebeutel dient als Muster. Bei der Schriftfarbe des tatsächlichen Jutebeutels handelt es sich um unsere Markenfarbe - ein dunkles grau. Dadurch wirkt der Beutel eleganter.