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Braaker Mühle Gourmet-Nacht Brot + Wein
Nach drei großartigen Gourmet Nächten mit Brot und Wein, unseren Experten Vania und Tim sowie Spezialitäten direkt vom italienischen Bauernmarkt setzen wir die Reihne für Genießer fort. Wir laden ein zu kulinarischen Köstlichkeiten aus Backstube und Weinkeller sowie vom italienischen Bauernmarkt:Tortellini trifft Trüffel, Bauernlaib begleitet Bardolino, Prosecco perlt mit Pecorino. Alles frisch vom Buffet, alles ohne Ende! Zum Genießen vor Ort und/oder als exklusives Geschenk für eure Lieben!Im Detail: Aus dem Braaker Ofen kommen Bauernlaib, Dinkelkruste, Ciabatta & Co., vom Bauernmarkt in Caprino Veronese präsentieren wir frische Köstlichkeiten: Käse-Delikatessen aus den Bergen um Verona, Salami-Variationen aus Süd-Tirol und hauchdünne Tortellini aus Valeggio. Dazu reichen wir aus Vanias Weinkeller südlich des Gardasees nicht nur unsere beliebten Brotweine, sondern u.a. auch Lugana, Rosso Veronese, Bardolino und Rosé Spumante Brut. Und zwar von Allem zum sofortigen Genuss soviel das Herz begehrt.Das wird unvergesslich köstlich!Die Teilnehmerzahl ist stark begrenz, deshalb sichere Dir schnell Deinen Platz!Wann und wo?Donnerstag, 26.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in HH-Winterhude, Semperstraße https://braaker-muehle.de/standorte/hamburg/semperstrasse/Freitag, 27.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in Schwarzenbek AUSVERKAUFThttps://braaker-muehle.de/standorte/schleswig-holstein/schwarzenbek-hamburger-strasse/Samstag, 28.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in Braak, Back-Drive  AUSVERKAUFThttps://braaker-muehle.de/standorte/schleswig-holstein/back-drive/

69,00 €*
Tipp
Mühlenbienen Event - 03.08.2024 - Bienenwachstücher herstellen
In diesem Workshop lernst du, was Bienenwachstücher sind und wie du sie nutzen kannst, um in deinem Alltag Plastikmüll zu vermeiden und der Umwelt jeden Tag was Gutes zu tun. Gemeinsam mit Susanna stellst Du Deine ganz eigenen Bienenwachstücher für Zuhause her. Und erhältst außerdem einen umfassenden Einblick in das Leben der Bienen.Was Dich hierbei außerdem erwartet: Mühlenführung Kaffee- und Kuchen Bienenvölker live erlebenDas Wichtigste auf einen Blick:  am 03.08.2024, von 13 – 17 Uhr Preis p.P. 59,-€ Veranstaltungsort: Historische Gallerieholländer-Windmühle in Braak

59,00 €*
Sommelier-Backkurs 07.09.24
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 07. September 2024Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH Das Programm für den Tag 12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

249,00 €*
Sommelier-Backkurs 12.04.25
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial, um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 12. April 2025Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH Das Programm für den Tag 12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

249,00 €*
Sommelier-Backkurs 20.09.25
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.deStorno-Bedingungen für den Sommelier-Backkurs der Braaker Mühle Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 20. September 2025Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbHDas Programm für den Tag12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

249,00 €*