Sommelier-Backkurs 07.09.24
249,00 €*
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes.
Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich!
Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin:
Telefon: (040) 6 75 96 5 -32
E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de
Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz!
Datum
Samstag, 07. September 2024
Uhrzeit
12.00 Uhr bis ca. 20.00 Uhr
Ort
Braaker Mühle 7
22145 Braak
Veranstalter
Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH
Das Programm für den Tag
12:00 Begrüßdungsdrink
12:30 Teig herstellen und aufarbeiten
15:15 Pause
16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung
17:00 Wissenswertes
18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen
Sommelier-Backkurs 09.09.23
249,00 €*
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes.
Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich!
Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin:
Telefon: (040) 6 75 96 5 -32
E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de
Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz!
Datum
Samstag, 09. September 2023
Uhrzeit
12.00 Uhr bis ca. 20.00 Uhr
Ort
Braaker Mühle 7
22145 Braak
Veranstalter
Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH
Das Programm für den Tag
12:00 Begrüßdungsdrink
12:30 Teig herstellen und aufarbeiten
15:15 Pause
16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung
17:00 Wissenswertes
18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen
Sommelier-Backkurs 20.04.24
249,00 €*
Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes.
Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich!
Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin:
Telefon: (040) 6 75 96 5 -32
E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.de
Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz!
Datum
Samstag, 20. April 2024
Uhrzeit
12.00 Uhr bis ca. 20.00 Uhr
Ort
Braaker Mühle 7
22145 Braak
Veranstalter
Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH
Das Programm für den Tag
12:00 Begrüßdungsdrink
12:30 Teig herstellen und aufarbeiten
15:15 Pause
16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung
17:00 Wissenswertes
18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen