Nach drei großartigen Gourmet Nächten mit Brot und Wein, unseren Experten Vania und Tim sowie Spezialitäten direkt vom italienischen Bauernmarkt setzen wir die Reihne für Genießer fort. Wir laden ein zu kulinarischen Köstlichkeiten aus Backstube und Weinkeller sowie vom italienischen Bauernmarkt:Tortellini trifft Trüffel, Bauernlaib begleitet Bardolino, Prosecco perlt mit Pecorino. Alles frisch vom Buffet, alles ohne Ende! Zum Genießen vor Ort und/oder als exklusives Geschenk für eure Lieben!Im Detail: Aus dem Braaker Ofen kommen Bauernlaib, Dinkelkruste, Ciabatta & Co., vom Bauernmarkt in Caprino Veronese präsentieren wir frische Köstlichkeiten: Käse-Delikatessen aus den Bergen um Verona, Salami-Variationen aus Süd-Tirol und hauchdünne Tortellini aus Valeggio. Dazu reichen wir aus Vanias Weinkeller südlich des Gardasees nicht nur unsere beliebten Brotweine, sondern u.a. auch Lugana, Rosso Veronese, Bardolino und Rosé Spumante Brut. Und zwar von Allem zum sofortigen Genuss soviel das Herz begehrt.Das wird unvergesslich köstlich!Die Teilnehmerzahl ist stark begrenz, deshalb sichere Dir schnell Deinen Platz!Wann und wo?Donnerstag, 26.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in HH-Winterhude, Semperstraße https://braaker-muehle.de/standorte/hamburg/semperstrasse/Freitag, 27.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in Schwarzenbekhttps://braaker-muehle.de/standorte/schleswig-holstein/schwarzenbek-hamburger-strasse/Samstag, 28.09.2024 um 19:30 Uhr in unserem Fachgeschäft in Braak, Back-Drivehttps://braaker-muehle.de/standorte/schleswig-holstein/back-drive/

In diesem Workshop lernst du, was Bienenwachstücher sind und wie du sie nutzen kannst, um in deinem Alltag Plastikmüll zu vermeiden und der Umwelt jeden Tag was Gutes zu tun. Gemeinsam mit Susanna stellst Du Deine ganz eigenen Bienenwachstücher für Zuhause her. Und erhältst außerdem einen umfassenden Einblick in das Leben der Bienen.Was Dich hierbei außerdem erwartet: Mühlenführung Kaffee- und Kuchen Bienenvölker live erlebenDas Wichtigste auf einen Blick:  am 03.08.2024, von 13 – 17 Uhr Preis p.P. 59,-€ Veranstaltungsort: Historische Gallerieholländer-Windmühle in Braak

Entdecke die Welt unserer Mühlenbienen im exklusiven Seminar am 01.06.2024 von 12:00-16:00 Uhr. Tauche ein in 4 Stunden voller Wissen, Genuss und unvergesslichen Momenten, die Dir einen einzigartigen Einblick in das Leben unserer fleißigen Bienen gewähren. Dein Seminar bei uns startet mit 2 Stunden Theorie, in denen Du von unseren Experten Susanna und Jörg von Live and Let Bee alles über unsere Mühlenbienen und ihre Bedeutung für unsere Umwelt erfährst. Hierbei lernst Du spannende Fakten über Bienenvölker und die Biene an sich kennen, erhältst Einblicke in die verschiedenen Arten der Bienenhaltung, wirst darüber aufgeklärt, welche Ausrüstung ein:e Imker:in grundsätzlich braucht und wie viel Arbeit in jedem Glas Honig steckt. Nach der Theorie folgt die Verkostung unseres Honigs gemeinsam mit verschiedenen Broten. Im Anschluss machen wir uns auf den Weg zu den Bienenstöcken, um die Völker hautnah zu erleben. Begleitet von Susanna und Jörg kannst Du die Bienen in ihrem natürlichen Lebensraum beobachten. Erfahre, wie sie ihre Königin unterstützen, Honig produzieren und für das Gleichgewicht der Natur sorgen. Um sicherzustellen, dass jede:r Teilnehmer:in eine ganz individuelle Erfahrung machen kann, ist die Teilnehmerzahl auf maximal 10 Personen begrenzt. So hast Du genügend Zeit, Fragen zu stellen und Dich intensiv mit unseren Experten Susanna und Jörg auszutauschen. Also: Sicher Dir noch heute Deinen Platz bei unserem Mühlenbienen Seminar! Wir freuen uns auf Dich.Du hast noch Fragen? Dann schreib uns ganz einfach eine Email an muehlenevents@team.braaker-muehle.de oder ruf uns unter der 040-675 965 10 an.

Entdecke die Welt unserer Mühlenbienen im exklusiven Seminar am 15.06.2024 von 12:00-16:00 Uhr. Tauche ein in 4 Stunden voller Wissen, Genuss und unvergesslichen Momenten, die Dir einen einzigartigen Einblick in das Leben unserer fleißigen Bienen gewähren. Dein Seminar bei uns startet mit 2 Stunden Theorie, in denen Du von unseren Experten Susanna und Jörg von Live and Let Bee alles über unsere Mühlenbienen und ihre Bedeutung für unsere Umwelt erfährst. Hierbei lernst Du spannende Fakten über Bienenvölker und die Biene an sich kennen, erhältst Einblicke in die verschiedenen Arten der Bienenhaltung, wirst darüber aufgeklärt, welche Ausrüstung ein:e Imker:in grundsätzlich braucht und wie viel Arbeit in jedem Glas Honig steckt. Nach der Theorie folgt die Verkostung unseres Honigs gemeinsam mit verschiedenen Broten. Im Anschluss machen wir uns auf den Weg zu den Bienenstöcken, um die Völker hautnah zu erleben. Begleitet von Susanna und Jörg kannst Du die Bienen in ihrem natürlichen Lebensraum beobachten. Erfahre, wie sie ihre Königin unterstützen, Honig produzieren und für das Gleichgewicht der Natur sorgen. Um sicherzustellen, dass jede:r Teilnehmer:in eine ganz individuelle Erfahrung machen kann, ist die Teilnehmerzahl auf maximal 10 Personen begrenzt. So hast Du genügend Zeit, Fragen zu stellen und Dich intensiv mit unseren Experten Susanna und Jörg auszutauschen. Also: Sicher Dir noch heute Deinen Platz bei unserem Mühlenbienen Seminar! Wir freuen uns auf Dich.Du hast noch Fragen? Dann schreib uns ganz einfach eine Email an muehlenevents@team.braaker-muehle.de oder ruf uns unter der 040-675 965 10 an.

Dieses Ticket gilt für Erwachsene an unserem großen Familientag am Pfingstmontag, den 20.05. von 10-17 Uhr. Auf der Suche nach dem Kinderticket für Pfingstmontag? Das findest Du hier. Pfingstmontag ist Mühlentag. Und den feiern wir! Mit dem größten Mühlenfest(ival), das wir jemals veranstaltet haben. Hier erwarten Dich: Ein Blick hinter die Kulissen bei unseren Mühlenführungen und Backstubenbesichtigungen, kostenloses Kinderprogramm (wie Brötchen backen, Kuchen verzieren, Malwettbewerb, Hüpfburgenlandschaft, Fahrradparcour und vieles mehr!), interaktives Mühlenrätsel über das gesamte Veranstaltungsgelände (Deine Reise durch 165 Jahre Mühlengeschichte) und kulinarische Genussmomente von Burgern, über Müllersandwiches und süße Crepevariationen bis hin zu erfrischenden Drinks, Kaffeespezialitäten und noch vieles mehr!Für alle die noch mehr Infos wollen, hier geht's zu unserer Mühlenfest-Seite.Das Ticket gilt ab 13 Jahren.Der Versand der Tickets erfolgt in digitaler Form.

Dieses Ticket gilt für Erwachsene an unserem großen Familientag am Pfingstsonntag, den 19.05. von 10-17 Uhr. Auf der Suche nach dem Kinderticket für Pfingstmontag? Das findest Du hier.Dieses Jahr veranstalten wir erstmalig am Pfingstsonntag einen zweiten Familientag! Für alle, die am Montag keine Zeit haben oder die, die vielleicht sogar zwei Tage brauchen, um sich alles genauestens anzuschauen. Lasst uns gemeinsam das größte Mühlenfest(ival), das wir jemals veranstaltet haben, feiern. Hier erwarten Dich: Ein Blick hinter die Kulissen bei unseren Mühlenführungen und Backstubenbesichtigungen, kostenloses Kinderprogramm (wie Brötchen backen, Kuchen verzieren, Malwettbewerb, Hüpfburgenlandschaft, Fahrradparcour und vieles mehr!), interaktives Mühlenrätsel über das gesamte Veranstaltungsgelände (Deine Reise durch 165 Jahre Mühlengeschichte) und kulinarische Genussmomente von Burgern, über Müllersandwiches und süße Crepevariationen bis hin zu erfrischenden Drinks, Kaffeespezialitäten und noch vieles mehr! Für alle die noch mehr Infos wollen, hier geht's zu unserer Mühlenfest-Seite.Das Ticket gilt ab 13 Jahren.Der Versand der Tickets erfolgt in digitaler Form.

Dieses Jahr beginnt unser Mühlenfest(ival) besonders früh - denn schon am Samstag, den 18.05. wird gefeiert! Vor großer Freiluftbühne mit Blick auf die erleuchtete Mühle, sorgt bei dieser Partysause die Band "Casino Royale" für Livemusik der Extraklasse. Drumherum versorgen wir euch mit jeder Menge Gaumenglück - vom Müllersandwich über Burger bis hin zu zahlreichen Drinks und süßen Verführungen. Besonders cool? Die exklusiven Führungen durch Mühle und Produktion! Übrigens: Der Eintritt für Pfingstsonntag und Pfingstmontag ist dabei inklusive. Anlässlich des Deutschen Mühlentages erwartet Dich am beiden Tagen wie immer das bekannte Familienfest – mit offener Mühle und Backstube, Kinderbacken, Mühlenmalen, buntem Programm und drumrum jede Menge Gutes für den Gaumen. Tickets dafür findest Du hier.Für alle die noch mehr Infos wollen, hier geht's zu unserer Mühlenfest-Seite.Der Versand der Tickets erfolgt in digitaler Form.

Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.deStorno-Bedingungen für den Sommelier-Backkurs der Braaker Mühle Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 07. September 2024Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH Das Programm für den Tag 12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial, um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.deStorno-Bedingungen für den Sommelier-Backkurs der Braaker Mühle Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 12. April 2025Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH Das Programm für den Tag 12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen

Du wolltest schon immer mal lernen wie man richtig gutes Brot backt? Kein Problem, unser Brotsommelier Tim Lessau zeigt es Dir! In unserem Sommelierkurs erlernst Du nicht nur die Basics für Bäcker:innen kennen, sondern blickst gleichzeitig hinter die Kulissen unserer Braaker Mühle, lernst wie verschiedene Herstellprozesse funktionieren, welche Besonderheiten es in Bezug auf das jeweilige Korn zu beachten gibt, und und und! Ein Tag voller Wissen rund um eines der wichtigsten Lebensmittel: Brot! Außerdem erhältst Du eine Führung durch unsere historische Windmühle, wo wir noch bis heute einige unserer Bio-Vollkornmehle traditionell zwischen Mühlensteinen mahlen. Auch ein Brottasting ist Teil der Veranstaltung, sowie ein gemeinsames Abendessen mit erlesenen Wurst- und Käsespezialitäten, Wein und natürlich ganz viel Spaß. Eine Reise durch die Geschichte der Braaker Mühle und die des Brotes. Zum Abschluss erhältst Du selbstverständlich entsprechendes Schulungsmaterial um das gelernte auch bestmöglich Zuhause umsetzen zu können. Und auch die eigens von Dir gebackenen Brote und Brötchen machen sich gemeinsam mit Dir im praktischen Mühlenbüddel auf den Weg Richtung Heimat. Der perfekte Abschluss für einen solch ereignisreichen, genussvollen Tag. Wir freuen uns auf Dich! Bei Fragen zur Buchung oder den Inhalten des Backkurses wende Dich bitte an Katharina Martin: Telefon: (040) 6 75 96 5 -32 E-Mail: katharina.martin@braaker-muehle.deStorno-Bedingungen für den Sommelier-Backkurs der Braaker Mühle Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt, deshalb sicher Dir schnell deinen Platz! Datum Samstag, 20. September 2025Uhrzeit 12.00 Uhr bis ca. 20.00 UhrOrt Braaker Mühle 7 22145 BraakVeranstalter Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbHDas Programm für den Tag12:00 Begrüßdungsdrink12:30 Teig herstellen und aufarbeiten15:15 Pause16:00 Getreidevermahlung & Mühlenführung17:00 Wissenswertes18:00 Brot & Wein Tasting mit anschließendem Abendessen